Gebratene Rindersteakstreifen mit Zuckerschoten

• 120 ml Sojasauce
• 60 ml Wasser
• 3 Esslöffel Reisweinessig
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Speisestärke
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Zuckerschoten
• 350 g Rindersteak, in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung

• In einer Schüssel Sojasauce, Wasser, Reisweinessig, braunen Zucker und Stärke mischen. Sauce beiseitestellen.
• Knoblauch schälen und fein hacken. Zuckerschoten waschen und kurz abtropfen lassen.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch ca. 1 Minute anbraten und Zuckerschoten hinzufügen. 5 Minuten unter Wenden braten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
• Rinderstreifen in derselben Pfanne 5-7 Minuten braten. Zuckerschoten und Soja-Essig-Sauce hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.

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